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奶茶含奶豆漿補鈣 師生誤解大
Sep 24th 2013, 10:31

 董氏基金會今天公布調查指出,小學生常喝的飲料是奶茶,約1成3誤以為奶茶的「奶」指的是牛奶,師長以為豆漿和米漿可補鈣。

 董氏基金會一年內問卷調查全台50所國小1萬2851位一到四年級小學生,探究學童乳品及飲料攝取習慣,結果一半以上學童會喝奶茶,近4成學童天天喝飲料,最常喝的含糖飲品依序是奶茶、含糖茶飲、運動飲料等。

 這次調查看到8成8學童有喝牛奶的習慣,而且在家中喝。乳品近9成都是由家庭提供;1成2學童平時不喝牛奶,主要原因本身不喜歡鮮乳味道、沒人準備或家人不喝、喝了乳糖不耐等,這也很容易放任小朋友購買含糖飲料來喝。

 雖然喝牛奶的小學生比以前多,董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,仍有1成3的孩子誤以為奶茶的「奶」指的是牛奶。

 更值得注意是,許惠玉指出,在校園衛教活動中,不時發現家長、老師、校園午餐秘書人員、老師等,以為豆漿(閩南語為豆奶)、米漿(閩南語為米奶),都有「奶」可以補鈣,年紀大愈是如此,如果餐費預算有限,會直接以豆漿、米漿取代牛奶。

 許惠玉說,成長中的孩子可以每天喝2份奶,做為鈣質來源,如果常喝含糖飲品,鈣質又吃不夠,容易太胖或太瘦、長不高,增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率,加拿大和美國研究也發現,常吃高油糖鹽飲食,易導致體內鈣質流失,並阻礙身體對鈣的吸收率,增加罹患骨質疏鬆症機率。

 雖然只有4%的小朋友平日喝豆漿或米漿,許惠玉提醒,這兩種飲料的鈣質含量遠遠不如傳統的板豆腐,也不如盒裝豆漿,家長別再誤會了。

 國際間自西元2000年起,將每年9月最後一個星期三定為「世界學校乳品日」,目前已有40餘國響應,台灣響應此活動的第9年,董氏基金會今天特別在台北市福星國小舉辦「我愛ㄋㄟㄋㄟ牛奶操」活動,呼籲孩童每天喝2杯奶。1020924

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