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美國一家食品製造商推出人造雞蛋，已經在連鎖超市上架販售，這據吃過的人表示，口感和天然雞蛋差不多。

中新網報導：這個人造蛋產品被命名為「超越蛋」，業者表示，它的成本比天然雞蛋要低百分之四十，主要由黃豆等豆類中提取蛋白質而來，除了可以取代雞蛋做為蛋糕等食品的原料外，也可直接拿來炒蛋吃。

業者表示，這款人造雞蛋除了成本比真雞蛋低外，也比真雞蛋環保，因為是人造提鍊而來，免掉了養雞產業造成的溫室效應以及能量需求，也更環保。

業者還表示，比爾蓋茲對他們的產品以及生產方式有興趣。

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